كيف نجهز النمورة الشهية .. صحتين وعافية

نقدم لزوار منتدى صلاح جتاوي الطريقة الافضل لاعداد النمورة الشهية .. ركزوا بالمقادير والمعلومات لكي تبدعوا في اعدادها من اول مرة ..

كيف نجهز النمورة الشهية .. صحتين وعافية 75b330408b

* المقادير:
- 5 أكواب سميد.
- 2 ونصف كوب سكر.
- 1 كوب زبدة أو سمنة ذائبة.
- 1 كوب حليب.
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- 1/2 كوب لوز مقشر للزينة.
- 1 كوب لبن.
- 1 كوب ماء بارد.
- طحينية لمسح الصينية.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق البايكنج باودر.

* الطريقة:
- يخلط السميد مع السكر في وعاء.
- تذوب الزبدة أو السمنة وتصب فوق السميد وتفرك باليد ليتشرب الزبدة أو السمنة ويوضع جانباً مدة ساعة.
- يفرك السميد ثانية بضع دقائق ويضاف إليه اللبن والحليب والبايكنج باودر وماء الزهر ويعجن . ثم يضاف إليه كوب الماء البارد ويخلط جيداً.
- تدهن الصينية قطرها 35-40 سم تقريباً بالطحينية ويوضع فيها العجين ويصقل باليد متساوياً.
- يسلق اللوز ويقشر ويرصف على وجه العجين بشكل منسق, تترك الصينية على جنب لترتاح مدة ساعة أو ساعتين .
- توضع الصينية في فرن حرارته 400 ف. حتى يحمر الوجه مدة نصف ساعة تقريباً أو مايزيد إلى 45 دقيقة . ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد .
- يصب عليها القطر الساخن .
- تقطع وتقدم باردة في طبق التقديم.

* مقادير القطر:
- 1 ونصف كوب من الماء.
- 2 ونصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر ومن ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.

* طريقة تحضير القطر:
- يذوب السكر في الماء ويوضع على نار متوسطة الحرارة دون تحريكه.
- ترفع حرارة المزيج وتزال الرغوة البيضاء عن سطح الماء .
- يترك القطر يغلي حتى يتكثف .
- يضاف إليه ماء الورد وماء الزهر وعصير الليمون الحامض .
- يسكب القطر على وجه النمورة الباردة قبل تقطيعها.

صحتين وعافيه

شكرا ابو الزكي على الموضوع

عدد الرسائل : 89 تاريخ التسجيل : 15/10/2008

مبين انها زاكيه كتير

tslm 3laa hek aklee nfsee feehaaaaaaaaa.... Crying or Very sad

bde a5le emy tgrbhaa...thanx